豆?jié){生熟度檢測的重要性

豆?jié){因其含有豐富的維生素e、蛋白質(zhì)和纖維素，價廉物美，而成為一種常見的營養(yǎng)飲品。隨著家用豆?jié){機的普及，豆?jié){的獲得更加簡便快捷，因此豆?jié){成為許多家庭的早餐選擇之一。

豆?jié){生熟度檢測的重要性

豆?jié){一定要徹底煮沸，未煮沸的豆?jié){含有劇毒物質(zhì)叫皂苷毒素，豆?jié){沸騰后，至少得再煮10分鐘以上才可以食用，沒有徹底煮沸的豆?jié){有劇毒！這種劇毒物質(zhì)叫“皂甙”，大量的皂甙輕則導(dǎo)致人失明、致殘，大量食入未煮沸的豆?jié){后身體就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒癥狀，嚴重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂，如若搶救不及時就會危及性命。嚴重的話則會致死。

豆?jié){生熟度檢測的重要性

豆?jié){中毒30分鐘左右就會毒發(fā)，潛伏期極短，兒童中毒癥狀甚至?xí)焖賽夯?。在癥狀早期的時候，因和腹瀉極其相似，所以極易被老師和家長疏忽。如果在癥狀早期沒有及時搶救，癥狀就會迅速惡化至晚期，最后導(dǎo)致死亡。